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がっくんママ

Author:がっくんママ
★がっくん:2004年5月16日生♂
★元気  :2007年6月10日生♂
★車   :アラモスペンド
★出没場所:ワンコ連れで沖縄以外の全都道府県制覇
★Instagram: https://www.instagram.com/gakugenki/?hl=ja
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ワタシのコーヒー豆のこだわりは、新鮮さ
ほとんど、ネットで注文後焙煎してくれるところで買っています。
でも、ちょっとだけ買うと送料が高くつくし、でも古くなって味が変わってもいやだし。
でもスーパーの豆では、買ったばかりでも味が変わっているしね

ワタシは、大体1回で400-500g買って、豆のまま冷凍保存。
これで、1ヶ月分くらい。(最近、オフ会が少ないから、もう少し消費も少ないかも)

で、いつも買っているショップで、面白いレポートを見つけました

        
コーヒー豆の保存についての検証

        

保存方法で、どの程度劣化が進むかを検証したレポートです。
結果、我が家でやっている”豆で冷凍保存”では、1ヵ月後でもほとんど劣化がないようです

こういうレポートをしてくれると、ネットでも買いやすくなるよね
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