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がっくんママ

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ワタシのコーヒー豆のこだわりは、新鮮さ
ほとんど、ネットで注文後焙煎してくれるところで買っています。
でも、ちょっとだけ買うと送料が高くつくし、でも古くなって味が変わってもいやだし。
でもスーパーの豆では、買ったばかりでも味が変わっているしね

ワタシは、大体1回で400-500g買って、豆のまま冷凍保存。
これで、1ヶ月分くらい。(最近、オフ会が少ないから、もう少し消費も少ないかも)

で、いつも買っているショップで、面白いレポートを見つけました

        
コーヒー豆の保存についての検証

        

保存方法で、どの程度劣化が進むかを検証したレポートです。
結果、我が家でやっている”豆で冷凍保存”では、1ヵ月後でもほとんど劣化がないようです

こういうレポートをしてくれると、ネットでも買いやすくなるよね
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コメント

コーヒー、大好き!です。
朝、必ず飲みますよ。結構大量に。
最近は、コス○コで、豆のまま何キロも購入して、保存バックに入れて、冷凍保存、使うときにミルでひいて、という風にしています。
やっぱり安いですしね。
本当は、そのつど、焙煎したてのものを買ってくるほうがいいんですけどね・・・

Nさんへ

本当は、100gづつ近所で買うのが一番おいしいんでしょうけど。
安いところでまとめ買いをするには、上手に保存しないとねv-426
冷凍庫が小さいので、コーヒーの保存スペースを確保するのも大変ですv-356
そういえば、うちの近所にもコストコあるんですけど、年会費の高さに入会をためらっていますv-388

私もコーヒー大好きで~す。
以前は紅茶の方が好きだったんですけど、家に1日いるとかなり飲みます。
今はフレーバーを混ぜてブレンドするのに凝ってます^^v

グーカレンママへ

オリジナルブレンド?
すご~い!上級者だ~v-424
ワタシ、酸味のあるコーヒーは嫌いって思っていたんだけど、実は古くなって酸化していただけだって分かってv-388
味は、いまいちよく分かっていないと思うんだけど、とりあえず、酸化していないコーヒーはおいしいなって言う程度ですv-410

私もコーヒー大好き♪
最近いただいたのでは、名古屋のコメダコーヒーのブレンドが美味しかったです。
ネットで買おうと思ったら売ってなかった。。。
いつもはうちも楽○で買ってるけど違うショップ。
今度はがっくんちと同じとこで買ってみます。

会社で1年前のコーヒー粉でお腹壊した人がいます。
たしか冷蔵庫で保存してたのかな。
お医者様に「カビが原因です!」と言われてショックを受けてましたv-399

私はあんまりこだわりなく近所で買っていたのですが、
今度ネット購入に挑戦してみようと思います!

らんらんさんへ

らんらんさんもネット?
うちの近所のコーヒー専門店のスペシャリティーコーヒーでとっても好きなのがあるけど、100g500円位するから、なかなかしょっちゅうは買えなくてv-406
ここのショップは、オークションで買うことが多いんだけどi-229、割と使い勝手がよくて、好きかな?

ハルクママへ

おなか壊したのv-40
1年冷蔵庫で保管していたら、味も相当変わっていたでしょうねv-393

スーパーのコーヒーは、確かに安いですよね~v-363
まあ、嗜好品なので、おいしくなかったらなくてもいいし、かといって、高いのはなかなか買えないしv-409
とりあえず、新しければそこそこおいしく飲めるのかな?って思ってますv-411

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